香草海帶綠豆沙

材料:   

綠豆           1斤

海帶           半塊

臭草           2束(即香草，因避免與西式香草名字混亂)

冰糖           適量

果皮           1塊

做法:

1.將綠豆洗淨浸3小時；

2.海帶浸半小時，洗淨後，剪成6cm長 x 1cm闊的；

3.香草洗淨待用；

4.果皮浸後去囊待用；

5.煮約大湯煲2/3水，滾後加入綠豆及果皮，用中火打開蓋煮約45分鐘，

   不要上蓋，容易溢出；

6.煮至豆已開，可加入海帶絲用慢火煮20分鐘，再加入2束香草，

   煮約10分鐘，糖水煮至起沙後，可取起香草棄掉，加入冰糖調味，

   即可食用。

寶寶小提示:

1.香草(名為臭草)可在買竹庶、新鮮百合的中式湯料店購買

2.海帶及綠豆可在糧油什貨舖購買

寶寶教你小知識:

1. 海帶，別名昆布、江白菜，褐藻門海帶屬的一種可食用的藻類植物，

    真核多細胞。

2. 綠豆沙能清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕。

部份資料來源:

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B5%B7%E5%B8%B6

       http://baike.baidu.com/view/61154.htm