韓式涼拌菠菜

材料:

菠菜                    1斤

蒜頭                    2粒

鹽                       少許

韓國醬油            約1 1/2湯匙

麻油                   1湯匙

白芝麻                約1-2茶匙

做法:

1.蒜頭切粒；

2.白芝麻用白鑊略炒(不用加油)；

2.將菠菜洗淨，把菠菜沸水後計灼約1-2分鐘；

3.將菠菜盛起過冷河；

4.將菠菜用手搾乾水份，約完全乾；

5.將搾乾的菠菜排好，切成三段；

6.將菠菜放在碟上弄鬆，加入蒜頭、鹽、醬油、一半芝麻及麻油拌勻；

7.上碟，在菠菜面再灑上白芝麻，即成。

寶寶小提示:

1.菠菜煮時不要太淋，否則沒有口感

2.不喜歡蒜頭，可選擇不加入

寶寶教你小知識:

菠菜（學名：Spinacia oleracea），又名菠菱，鸚鵡菜，紅根菜，飛龍菜

注意事項

不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多。

知識來源:http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8F%A0%E8%8F%9C